Handwerk

Milchwirtschaftliche/r Laborant/in

Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin

3 Jahre dual (Betrieb + Berufsschule)
Überwiegend Hochschulreife
Schichtarbeit möglich
in Labors, in Produktionshallen, in Lager- und Kühlräumen

Was machen Milchwirtschaftliche/r Laborant/in?

Milchwirtschaftliche Laboranten und Laborantinnen untersuchen Milch und Milchprodukte auf ihre Qualität, indem sie chemische und mikrobiologische Tests durchführen. Sie überprüfen die eingesetzten Rohstoffe, wie Wasser und Zusatzstoffe, sowie Verpackungen und Abwasser, um die Sicherheit und Reinheit während der Produktion sicherzustellen. Außerdem bereiten sie Labormaterialien vor, bedienen Analysegeräte und dokumentieren die Ergebnisse sorgfältig in digitalen Systemen, um die Qualität der Produkte zu garantieren.

Wichtige Fähigkeiten

SorgfaltVerantwortungsbewusstseinBeobachtungsgenauigkeit und AufmerksamkeitGeschicklichkeit und Auge-Hand-KoordinationTechnisches Verständnis

Vergütung während der Ausbildung

1. Ausbildungsjahr: 1.126 € bis 1.413 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.225 € bis 1.556 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.352 € bis 1.729 €

Karrierewege nach der Ausbildung

Nach der Ausbildung eröffnen sich Weiterbildungsmöglichkeiten wie die Qualifikation zur Milchwirtschaftlichen Labormeisterin oder zum Labormeister. Mit einem passenden Schulabschluss steht auch ein Studium in Ernährungswissenschaft oder Ökotrophologie offen, was weitere Karrierechancen bietet.

Herausforderungen im Beruf

Manchmal erfordert der Job Schichtarbeit und Konzentration bei wiederkehrenden Prüfabläufen.

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