Handwerk

Milchtechnologe/-technologin

Milchtechnologe/Milchtechnologin

3 Jahre dual (Betrieb + Berufsschule)
Überwiegend Hochschulreife
Schichtarbeit möglich
in Produktions- und Abfüllhallen, in Labors, in Leitstellen, Schaltwarten bzw. Steuerungszentralen

Was machen Milchtechnologe/-technologin?

Milchtechnologe/-technologin sorgen dafür, dass aus Rohmilch Produkte wie Käse, Joghurt oder Butter entstehen. Sie prüfen die Milchqualität, bereiten Maschinen vor und steuern die verschiedenen Produktionsschritte. Dabei überwachen sie ständig die Hygiene und Qualität der Milchprodukte vom Anfang bis zum Verpacken.

Wichtige Fähigkeiten

SorgfaltEntscheidungsfähigkeit und ReaktionsgeschwindigkeitVerantwortungsbewusstseinTechnisches Verständnis

Vergütung während der Ausbildung

1. Ausbildungsjahr: 1.126 € bis 1.413 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.225 € bis 1.556 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.352 € bis 1.729 €

Karrierewege nach der Ausbildung

Nach der Ausbildung bieten sich Aufstiegsqualifikationen wie der Molkereimeister an, um verantwortungsvolle Aufgaben zu übernehmen. Wer möchte, kann außerdem ein Studium der Lebensmitteltechnologie anstreben und sich so noch breiter qualifizieren.

Herausforderungen im Beruf

Flexibilität ist gefragt, da Schichtarbeit und ein hoher Anspruch an Sauberkeit zum Alltag gehören.

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