Schulische Ausbildung

Gastronomische/r Assistent/in

Staatlich geprüfter Gastronomischer Assistent/Staatlich geprüfte Gastronomische Assistentin

2 Jahre dual (Betrieb + Berufsschule)
Mittlerer Bildungsabschluss
teilweise Wochenendarbeit
in Büroräumen, in Gast- und Verkaufsräumen, in Küchen, in Lagerräumen

Was machen Gastronomische/r Assistent/in?

Gastronomische Assistenten und Assistentinnen übernehmen den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln und Getränken. Sie planen Veranstaltungen, gestalten Speisekarten mit und kümmern sich um den reibungslosen Ablauf bei Events. Im Alltag gehört außerdem die Zubereitung von Speisen, das Decken der Tische und die Betreuung der Gäste zum Aufgabenbereich.

Wichtige Fähigkeiten

Kunden- und ServiceorientierungKaufmännisches Denken und organisatorische FähigkeitenGute körperliche Konstitution und FlexibilitätSorgfalt und Beobachtungsgenauigkeit

Vergütung während der Ausbildung

Für die Ausbildung wird keine Vergütung gezahlt.

Karrierewege nach der Ausbildung

Nach der Ausbildung bieten sich Weiterbildungen wie der Fachwirt im Gastgewerbe an, um Verantwortung im Management zu übernehmen. Alternativ eröffnen Studiengänge im Bereich Betriebswirtschaft weitere berufliche Chancen im Gastronomiebereich.

Herausforderungen im Beruf

Der Beruf erfordert körperliche Ausdauer und den Umgang mit wechselnden Anforderungen in hektischen Situationen.

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