Duale Ausbildung

Fachkraft - Gastronomie

Fachkraft für Gastronomie

2 Jahre dual (Betrieb + Berufsschule)
Überwiegend Hochschulreife
teilweise Wochenendarbeit
in Restaurant- und Gasträumen, in Küchen und an Büfetts, in Wirtschafts- und Lagerräumen, am Empfang

Was machen Fachkraft - Gastronomie?

Fachkraft - Gastronomie sorgt dafür, dass Gäste sich wohlfühlen und ihre Bestellungen reibungslos erhalten. Dazu gehört das Servieren von Speisen und Getränken, das Zubereiten einfacher Gerichte und das ansprechende Dekorieren von Tischen oder Buffets. Außerdem überwacht die Fachkraft die Lagerbestände und prüft die Frische der Lebensmittel, um höchste Qualität sicherzustellen.

Wichtige Fähigkeiten

KontaktbereitschaftKunden- und ServiceorientierungMerkfähigkeit und rechnerische FähigkeitenOrganisatorische Fähigkeiten und SorgfaltGute körperliche Konstitution

Vergütung während der Ausbildung

1. Ausbildungsjahr: 950 € bis 1.200 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.050 € bis 1.300 €

Karrierewege nach der Ausbildung

Nach der Ausbildung eröffnen Aufstiegsqualifikationen wie die Weiterbildung zum Fachmann oder zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie neue berufliche Möglichkeiten. Auch eine Qualifikation als Restaurantmeister oder ein Studium im Bereich Hotelmanagement sind realistische Schritte zur Weiterentwicklung.

Herausforderungen im Beruf

Der Beruf erfordert Ausdauer und Geduld, da lange Arbeitszeiten und wechselnde Anforderungen zum Alltag gehören.

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