Handwerk

Winzer/in

Winzer/Winzerin

3 Jahre dual (Betrieb + Berufsschule)
Überwiegend Hochschulreife
In der Regel werktags
im Freien in Weinbergen, in Weinkellern, in Büroräumen, auf Messen

Was machen Winzer/in?

Winzerinnen und Winzer kümmern sich um die Pflege der Weinberge. Dazu gehört das Beschneiden der Reben, das Entfernen von Unkraut und der Schutz vor Schädlingen. Bei der Ernte kommen die Trauben ins Weingut, wo sie gepresst und der Gärprozess überwacht wird, um eine gleichbleibend gute Weinqualität zu sichern.

Wichtige Fähigkeiten

Geschicklichkeit und SorgfaltHandwerkliches Geschick und technisches VerständnisVerantwortungsbewusstseinKundenorientierung

Vergütung während der Ausbildung

1. Ausbildungsjahr: 724 € bis 1.050 €, 2. Ausbildungsjahr: 854 € bis 1.150 €, 3. Ausbildungsjahr: 977 € bis 1.250 €

Karrierewege nach der Ausbildung

Nach der Ausbildung eröffnen sich Möglichkeiten wie der Winzermeister, der neue Karrierechancen und Führungsaufgaben ermöglicht. Alternativ bietet ein Studium im Bereich Weinbau oder Önologie vertiefte Fachkenntnisse und Chancen in Forschung oder Beratung.

Herausforderungen im Beruf

Der Beruf Winzer/in verlangt viel Geduld und das Arbeiten bei jedem Wetter, weil die Natur den Tagesablauf bestimmt.

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