Süßwarentechnologe/-technologin
Süßwarentechnologe/Süßwarentechnologin
Was machen Süßwarentechnologe/-technologin?
Süßwarentechnologen und -technologinnen steuern und kontrollieren Produktionsanlagen, die aus Rohstoffen wie Zucker, Kakao oder Nüssen feine Süßwaren verarbeiten. Sie überwachen den gesamten Herstellungsprozess vom Mischen der Zutaten über das Formen bis zur Verpackung und führen Qualitätskontrollen mithilfe von Geschmackstests und Laborproben durch. Zudem sind sie für die Reinigung und Wartung der Maschinen verantwortlich, damit alles reibungslos läuft.
Wichtige Fähigkeiten
Vergütung während der Ausbildung
1. Ausbildungsjahr: 1.201 € bis 1.348 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.343 € bis 1.458 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.454 € bis 1.610 €
Karrierewege nach der Ausbildung
Nach der Ausbildung bieten sich Weiterbildungen zum Industriemeister oder Techniker in Süßwarentechnik an. Mit der richtigen Qualifikation ist auch ein Studium der Lebensmitteltechnologie möglich, um Fachwissen zu vertiefen und Aufstiegschancen zu nutzen.
Herausforderungen im Beruf
Die Arbeit erfordert Flexibilität, da Schichtarbeit und der Umgang mit Maschinen in einem schnelllebigen Umfeld dazugehören.